Du 03
Octobre au 03 Novembre POP-UP "Tradition & Cuisine Moderne Mexicaine" au Château Beaupin
DÉCOUVREZ NOTRE MENU SPÉCIAL POP-UP MEXICAIN
Le Château Beaupin est ravi d'annoncer son événement Pop Up “Tradition Mexicaine” à travers les traditions du mois d'Octobre et de Dia de los Muertos, une célébration mexicaine qui rend hommage aux ancêtres et célèbre la vie. Un voyage culinaire et culturel à vivre en exclusivité au Chateau Beaupin.
Pour l’occasion du 3 Octobre au 3 Novembre, l'équipe du Château Beaupin vous offre une expérience gustative Mexicaine immersive au coeur de Marseille.
Une invitation à célébrer la richesse de la cuisine Mexicaine
Inspirée des cultures mayas et influencée par les différentes régions du pays du Nord au Sud, la cuisine de ce Pop Up "Tradition Mexicaine", est une invitation à la découverte d'une variété de plats délicieux et représentatifs de la culture mexicaine. Parmi les entrées, découvrez ou redécouvrez le célèbre Guacamole, l’étonnante et délicieuse Salade de Cactus et le Ceviche de Poisson Mariné au jus de citron vert, accompagné de Totopos (Nachos) croustillants.
Les plats principaux proposent des délices tels que le "Chile en Nogada", un piment farci de viande de porc ou de fromage frais, nappé d'une sauce savoureuse, la "Cochinita Pibil" inspirée de la culture maya avec du riz rouge, et la "Barbacoa de Borrego" à base de viande d'agneau marinée aux épices et cuite lentement au four. Les célèbres tortillas de maïs accompagneront ces mets authentiques. En dessert, succombez au Flan de Coco et la Carlota de Limon.
Comment définir la nouvelle cuisine mexicaine ?
La nouvelle cuisine mexicaine consiste à prendre des éléments traditionnels, à récupérer des ingrédients, des méthodes de cuisson, des préparations et des recettes pour les servir de manière attrayante et en phase avec les tendances avant-gardistes qui entourent le monde des arts.
En ajoutant à la tradition une touche de "modernité" en optant pour des coupes plus précises, des cuissons parfaites, des ingrédients empruntés à d'autres cuisines mais qui s'associent parfaitement avec la cuisine mexicaine. En laissant derrière soi un peu de la rudesse qui caractérise le mexicain pour passer à la précision, à l'exactitude et à la délicatesse.
Un mariage entre tradition d'un savoir faire millénaire, modernité et art culinaire.
Quelques mots sur Dia de los Muertos : La Fête des Morts
Dia de los Muertos également connue sous le nom de "Jour des Morts". Cette célébration est richement ancrée dans la culture mexicainne se célèbre en parallèle des féstivités d'Halloween. Bien qu'Halloween et le Dia de los Muertos partagent des éléments de déguisement, de maquillage et de fête, ces deux célébrations diffèrent dans leur signification profonde.
Halloween, principalement influencée par la culture celtique, est associée au surnaturel, à la peur et au folklore. Le Dia de los Muertos, en revanche, est une expression de l'amour, du respect et de la connexion avec les ancêtres. C'est une fête qui célèbre la vie plutôt que de se focaliser sur la mort.
INFOS PRATIQUES:
Tous les soirs à partir de 19h - du 03 Octobre au 03 Novembre 2023
Soirée spéciale "DIA DE LOS MUERTOS" le 01 Novembre 2023
Sur réservation uniquement en ligne sur le site chateau-beaupin.com "RÉSERVER UNE TABLE
Tarif: 42€ - 140€ par personne
Adresse: 37 Avenue Beaupin 13008, Marseille - Parking Gratuit
Instagram: @chateaubeaupin_marseille Facebook: Château Beaupin
chateau-beaupin.com - 06 95 38 01 73